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Afin de restituer parfaitement les couleurs
naturelles des produits alimentaires et de les protéger des risques de
dégradations dus à la lumière, il convient d'utiliser des
filtres spéciaux.
On distingue quatre filtres spéciaux adaptés
chacun à une famille de produits :
Hot-light pour la boulangerie patisserie
Cool-light pour le poisson
Neodinium pour la boucherie charcuterie
Anti
UV pour les fruits et légumes
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